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别让“节约”成为一种口号

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发表时间:2020-09-18 15:15作者:杨浪浪  ;审核:折柄卉

我们这一代人在饭桌上听父母唠叨最多的一句话可能就是“不要浪费”,父母常说,你们这些孩子根本不知道我们那个时候没得吃是什么样子,是的,事非经过不知难。饥饿的体验已经从我们的生活中消失了,我们还能从心底里去珍惜粮食吗?

这个问题,不光是抛给后人的,更需要所有人去思考:在物质极度丰富的当下,我们应该如何取之有度,应该如何珍惜这眼前的一切,切不可让节约成为口号。               

  2020年的伊始,世界是新冠疫情年,2020年,让我们更加懂得活着的意义非凡,更加珍惜身边人。2020年还告诉我们“节约粮食”的重要性。如果粮食出问题,后果将不堪设想。疫情在全球范围内爆发后,一些粮食出口国宣布限制粮食出口,近日,习近平总书记对餐饮业浪费现象作出批示,“触目惊心,令人心痛”,还有俄罗斯农业部长在7月初宣布:计划将俄罗斯“粮食出口配额制”常态化。还有,还有很多国家元首倡议国民节省开支,节约粮食,以平稳度过后疫情时代。因为大家都意识到,百年不遇的“特大疫情”,必然影响全球粮食的生产、收获、加工、存储、交易和运输。再加上蝗灾和洪涝灾害,2020年乃至未来几年,全球粮食紧缺、涨价已成必然,应对粮食安全问题更显迫切。根据联合国粮农组织《2019世界粮食安全和营养状况》报告统计,全球每年约有三分之一的粮食被损耗和浪费,总量约为每年13亿吨。

此前有数据测算,我国每年仅在粮食储存、运输和加工环节造成的损失浪费就高达700亿斤。国家粮食和物资储备局有关负责人表示,近年来粮食产后损失浪费已有所减少。

相比之下,餐桌的消费环节才是大头。国家统计局数据显示,2019年餐饮业收入达到4.67万亿元,比上年增长9.4%。庞大产业蓬勃发展的背后,食物浪费量也是惊人的。在中国,婚丧嫁娶都要大操大办,这期间浪费的粮食数不胜数。虽然每年都在倡导“勤俭节约”,可是这也仅仅只是一种口号,并没有付诸行动。三十多年前,我国刚刚解决了人民的温饱问题,但有的人似乎很快忘记了过去,他们在吃食上极用功夫,大鱼大肉自不必说,山珍野味也成了他们贪婪的追求,极为奢侈。还有人,出于爱面子,在招待亲朋好友时,不讲实用,以量大菜多为荣,一餐下来,浪费严重。“人是铁,饭是钢”的俗语形象地说出了饮食对人的重要性,但人要吃饱吃好,并不代表着要吃出面子,吃出奢侈。我们没有理由浪费,“一粥一饭,当思来之不易”,我们要节约每一粒粮食。

餐食来之不易,艰苦常记心里,吃饱吃好之余,我们还要追求文明的饮食,“光盘”是我们应有的行动,“节约光荣,浪费可耻”是我们应有的态度。人人自律,从自身做起,行动起来吧,别让“节约”成为形式,成为口号!


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